木薯淀粉呈白色，没有气味，口味平淡，浆糊清澈，具有粘性，冷冻 - 解冻稳定性高。由于木薯淀粉生产所产生的废水富含蛋白和氨基酸，废水中 COD 浓度高所以要经过专业的处理。
木薯淀粉生产废水的处理方法，其特征在于包括如下步骤：
(1) 将废水分流，一部分废水经气浮处理后，清液回用，悬浮物及剩余废水注入沉淀池，先经好氧处理;
(2) 经过沉淀池好氧处理后的清液进入浓缩池进行水解;
(3) 水解后的清液进入集水井，调 pH 值 7.0～8.0;
(4) 处理液经气浮后进入厌氧罐作厌氧反应;
(5) 沼液再经好氧处理后达标排放。
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